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茶叶知识

茶叶是我国著名的传统饮品,具有悠久的历史和文化。茶树属于山茶科,山茶属,是一种常绿灌木或小乔木。茶叶中的主要成分是茶多酚,具有抗氧化、抗癌、降血脂等多种保健功效。

茶叶根据加工工艺的不同,主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶和白茶五大种类。绿茶是不发酵茶,保留了茶叶最原始的风味和营养成分。红茶是全发酵茶,茶汤色泽红亮,滋味醇厚。乌龙茶是半发酵茶,既有绿茶的清香

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